黄牛是哺乳纲偶蹄目牛科动物,学名Bos taurus domesticus,是家牛的一种。它们通常具有黄色的皮毛,但也有红棕色和黑色等不同的毛色。黄牛在农业生产中扮演着重要角色,如耕地、拉车等,并且是许多地区常见的家畜。

黄牛的特征包括:

体形高大壮实,四肢健壮;

黄牛是什么牛

角形不一,角根圆形;

皮肤较厚,耆甲低平,背腰平直;

胸部较深,中躯较长,四肢短;

公牛体重一般在280到380千克,母牛体重一般在240到300千克;

适应能力强,耐粗饲,放牧性能好。

黄牛在中国分布广泛,饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位。它们在农区主要作役用,半农半牧区役乳兼用,牧区则乳肉兼用。常见的黄牛品种包括秦川牛、南阳牛、鲁西牛等