收取利息的方式通常取决于借款合同中的约定、法定利率以及双方的协商结果。以下是一些常见的收取利息的方式：

怎么收利息

合同中规定的利率

如果合同中明确规定了利率和利息的计算方式，则按照合同规定执行。

依据法定利率

如果合同中没有规定利率，或者双方同意，则按照国家的法定利率来计算利息。

协商确定利率

双方可以协商确定一个利率，但通常建议遵循法定利率以避免纠纷。

对于信用卡逾期利息，以下是一些常见的计算方式：

信用卡逾期利息通常为每日万分之五，并可能按月计收复利，直至欠款全部还清。

信用卡欠款从消费入账之日起按日利率万分之五计算利息，并可能按月计算复利。

信用卡透支不享受免息还款期待遇，将按月息计算从透支之日起至还款日止的利息。

对于贷款利息，计算方法可能包括固定利率、浮动利率、分段利率等，并且可能包含额外费用如手续费、管理费等。

利息计算公式一般为：

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利息 = 本金 利率 时间

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请注意，具体的利率和计算方法可能因金融机构和贷款产品的不同而有所差异。在实际操作中，建议详细阅读合同条款或咨询金融机构以获取准确信息。