水牛之所以被称为“水牛”，主要是因为它们生理结构上的特点：

皮厚汗腺不发达：

水牛的皮肤厚实，汗腺不发达，因此不能像其他哺乳动物那样通过全身的汗腺排热。

需要凉水或稀泥散热：

为了调节体温，水牛需要浸入凉水或稀泥中，帮助身体散热，防止皮肤龟裂。

水生栖息地的偏好：

水牛对水生环境有很强的亲和力，它们经常在泥浆或水中打滚，以降低体温并保护皮肤。

这些特性使得水牛与水密切关联，因此得名“水牛”。它们在亚洲的农耕文明中扮演着重要角色，被广泛驯化用于耕作和其他劳动任务